Bio Frischhefe

Immer wieder ist es bei mir vorgekommen, dass ich Butterzöpfe oder Brot gebacken habe, und der Teig ging ungenügend auf. Von verschiedenen Seiten hörte ich dann, dass die Coop Bio-Frischhefe nicht gut sei. Die Backwaren gingen nicht auf. Und wirklich, als ich dann Bio-Hefe vom Bio Fachgeschäft verwendete, hatte ich auf einmal wieder Erfolg bei Backen. Ist das Problem bei Coop bekannt? Gibt es eine Aenderung. der Hefe?

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